O Conselho Regional de Química da IV Região promoveu em 3 de outubro de 2018 um Simpósio sobre alergias e intolerâncias alimentares, oportunidade em que Fernanda Mainier Hack, fundadora do Alergia Alimentar Brasil, levou, em sua palestra, a visão da sociedade civil sobre a legislação que trata da rotulagem de alergênicos.
Foi uma importante oportunidade para tratar da legislação de rotulagem de alergênicos, desafios e conquistas a partir da visão de quem convive com a alergia alimentar.