O Alerta Alergia foi feito pensando nas dificuldades que as famílias encontram na hora de adaptar as receitas, seja para os dia a dia, seja para uma ocasião especial. Uma ferramenta tecnológica pensada em quem convive com alergia alimentar, que destaca, em sites de receitas, os principais ingredientes que causam alergia, dá dicas e sugere algumas substituições. Veja o que a médica alergista, Dra Ariana Yang, achou da novidade:
“Dezembro, Natal chegando… o motivo principal da festa é o presente de AMOR em Cristo. Muitas tradições e costumes foram sendo criados para relembrar o Natal. Famílias reunidas em volta de mesas fartas de comidas típicas é um momento aguardado das festas natalinas. Época de felicidade e alegria para muitos. Porém, aprendi que para muitos outros essa época traz preocupações e tensões também.
Nessa época relembramos o amor, e amor é doação, é entregar-se para o bem maior do outro. Como poderia haver tensão nessa época? Aprendi que alergia alimentar coloca tensão nos corações daqueles que amam e enxergam os perigos das mesas fartas de comidas típicas sem controle dos ingredientes seguros para aqueles que amam. Muitos viveram o drama de ver a festa começar em volta da mesa, e terminar no hospital, cercada por médicos e medicamentos que controlam as reações alérgicas, mas não aliviam a dor da frustração, nem da culpa por não ter o controle de tudo à sua volta.
Outros se afligem pela simples idéia de viver o drama fantasiado. Eu sempre me perguntei como eu poderia ajudar a reduzir essa tensão, como eu poderia ajudar as famílias sob meus cuidados? Eu sempre achei que fazia pouco, me sentia impotente, mas tentava, orientava buscar o equilíbrio, a conversa com familiares, relembrar o verdadeiro sentido do Natal, onde a inclusão tem lugar preferencial.
Mas esse ano, eu ganhei um presente, eu não, mas todas as famílias que vivem alergia alimentar. Em 2019 nasceu um presente de AMOR, que pode ser usado todos os dias, inclusive para as festas de fim de ano, para preparar e substituir ingredientes alergênicos.
Você imagina uma mesa farta de comidas seguras para que todos sentem à sua volta? Eu imagino! Eu imagino que muitos sonharam com isso. E o presente nasceu e se chama: Alerta Alergia.
Assista ao vídeo, é emocionante. Eu tenho um grande orgulho de conhecer e ver o poder de transformação que mulheres que viveram as dores da alergia alimentar na própria carne, essas mulheres estão trabalhando por um mundo melhor, apesar dos desafios, que não são poucos, elas constroem, sem ajuda governamental oficial, sem patrocínio financeiro, fazem milagre, provam a força do amor, da doação, da cooperação.
Obrigada, equipe do Alergia Alimentar Brasil, que nasceu do Pōe no Rótulo (outra história de amor). O #alertaalergia é um presente para esse Natal. Obrigada em nome de todas as famílias de alérgicos do Brasil.”
